ブロッコリーの素揚げっておいしいよね

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【店名】 東京カレー屋名店会
【住所】 JR有楽町駅直結
【詳細】 素揚げ野菜と牛スジタンドリーフライカレー　1,250円
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カレースタンプラリー3日目は有楽町エリアにて。 イトシアの地下1階にあるカレー屋名店会さんへ。21時近くだったので、カウンター席にいつもの賑わいは無く、すぐに注文できました。 こちらのお店は有名店のカレーが食べられるので、入店前は魯珈にしようかカリ〜番長にしようか悩んでましたが、席についたら眼の前の「素揚げ野菜と牛スジタンドリーフライのカレー」（サラダ、ラッシー付で1,250円）に惹かれてしまいました。 少しとろみのあるルーに牛スジを大量に浮かべ、タンドリーチキンフライ2個とブロッコリー、かぼちゃの素揚げがところ狭しと並べられており、ボリュームも大満足。 ところでなんでブロッコリーの素揚げってあんなにおいしいんですかね？